Valter Bovetti, artisan-chocolatier explorateur de contrées et de saveurs nouvelles vit dans son atelier de Terrasson Lavilledieu (24) une passion durable et 100% cacao à l’origine de délices appréciés dans près de 40 pays du monde.
Derrière son succès se cache un travail passionné et une fantaisie unique en son genre : Valter Bovetti aime jouer avec ses matières premières, allier cacao et produits plus « terroir » : noix du Périgord, sel de Guérande, piment d’Espelette, noisette du Piémont…
La révolution gustative de Valter est en perpétuel mouvement. Ce n’est pas pour rien qu’aujourd’hui il entend relever un nouveau défi : faire manger du chocolat de l’apéritif au dessert !
